Najboljši trik, kako ugotoviti, kje so vroče točke vaše pečice

Ne glede na to, kako vztrajno menjamo nivoje, obračamo piščanca in prestavljamo pito – jedi iz pečice bodo vedno malce neenakomerno zapečene. Izkušenost v kuhinji razlike sicer omili, a za popoln videz jedi je potrebno res dobro poznavanje svoje naprave. Če bi vam rekli, da vemo, kako greje vaša, bi se vam zlagali, poznamo pa odličen trik, s katerim lahko ugotovite, kje so njene vroče točke.

Kako razumeti skrivnostno delovanje vaše pečice? Potrebovali boste le zavojček najbolj običajnega kruha za toast, in raziskovanje se lahko začne.

Da ne boste celotne pečice napolnili s krušnimi drobtinami, rešetke najprej obložite s papirjem za peko, nato pa nanj enakomerno razporedite rezine kruha. Pečico zaprite in segrejte na 180 stopinj Celzija ter pustite delovati približno trideset minut.

Ko jo boste odprli, boste hitro opazili, da vsi kosi kruha niso enakomerno popečeni – nekateri se bodo celo zažgali! Po barvi njihove skorjice boste lahko ugotovili, na katerih delih pečice je vročina največja, opazili pa boste tudi, da so nekatere rezine kruha ostale skoraj nespremenjene – tam so hladne točke vaše pečice. Tako boste naslednjič vedeli, kam postaviti hlebček kruha ali oblat za torto.

Kam pa s kruhki?

Nikar jih ne vrzite v smeti. Iz njih lahko naredite čudovite krutone za juho ali pa jih porabite za novo zalogo drobtin. Slednje bodo prišle še kako prav pri paniranju – saj veste, sveže pečenemu dunajskemu zrezku se je težko upreti.

Naslovna fotografija: Thinkstock

Preberite še: Dva slaščičarkina trika, ki bosta olajšala peko v vročih dneh

Eva Natlačen
Eva Natlačen

Kuhinja je eden izmed meni najljubših delov hiše. Zame je prostor, kjer se med kuhanjem lahko popolnoma sprostim in odklopim od sveta, obenem pa odlična kulisa za sproščeno druženje. Želim si, da bi nekoč imela veliko kuhinjo z otokom in pogledom na morje ter dolgo polno zasedeno leseno jedilno mizo.

Objava še nima komentarja.

Komentiraj objavo

Vaš E-naslov ne bo javno objavljen.

Delo Časopisno založniško podjetje d.o.o.
Dunajska 5
1509 Ljubljana