Zeliščno maslo

Sestavine

- 125 g surovega masla
- po nekaj listov: poprove mete, peteršilja, bazilike, tolščaka, pehtrana, drobnjaka, zelenje česna, kapucinke in zelene
- limonova lupinica
- sol, poper, mlet čili

Priprava

1. Maslo pustimo na sobni temperaturi približno uro.

2. Zelišča očistimo, osmukamo z vejic in nasekljamo.

3. Nasekljana zelišča pomešamo z maslom, dodamo limonovo lupinico in začimbe.

4. Pripravimo prozorno folijo za živila in z mokrimi rokami oblikujemo svaljek. Oblikovano maslo zavijemo v folijo, pri straneh zavežemo, nato postavimo v hladilnik.

5. Preden ponudimo, odvijemo folijo, in če želimo, lahko z modelčki izrežemo različne oblike.

Preberite še: Zakaj to poletje ne smemo pozabiti na meto?

Fotografija: Eva Legiša