Bučna krema

Sestavine

- 1 manjša buča hokaido (za 300 g pireja)
- 80 g maskarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
- vaniljev izvleček (ekstrakt)
- 1,5 dl sladke smetane
- piškoti, najbolje začimbni

Priprava

1. Bučo olupimo in skuhamo do mehkega. Piriramo z žlico nestepene sladke smetane.

2. Ohlajenemu pireju dodamo maskarpone, sladkor v prahu, vaniljev izvleček in dobro premešamo.

3. Posebej stepemo smetano, nato jo narahlo vmešamo v bučni pire.

4. Nabrizgamo v kozarčke, okrasimo s kančkom stepene smetane in po vrhu nadrobimo piškote. Postrežemo ohlajeno.

Priporočamo še: Čokoladna torta z rdečim vinom

Recept in fotografija: Ana Bulat