Riž s piščancem, kot so nam ga kuhale mame in babice (VIDEO)

Pri nas doma si ga pogosto zaželimo in tudi meni, ki sem glavna kuharica, ta jed ne povzroča preglavic. Narejena je mimogrede, v njej pa pogosto porabim različno zelenjavo, ki jo najdem v hladilniku ali na vrtu.

Ključno, kar si morate zapomniti pri receptu, sploh, če se boste lotili drugačnih količin, je to, da riž kuhamo v trojni količini vode.

Ne pozabite na lupinico limone, ki vse skupaj čudovito odišavi in povzdigne okus vseh sestavin, ki jih dodamo v lonec.

Riž s piščancem in zelenjavo

• piščančja ali zelenjavna jušna kocka + 750 ml vode
• 250 g riža
• piščančje prsi
• 1 steblo zelene
• pol čebule
• 3 srednje veliki koreni
• žlička rdeče mlete paprike
• 2 žlici paradižnikove mezge
• 2 žlici sojine omake
• lupinica pol limone
• žlica masla
• 2 žlici svežega peteršilja

Priprava

1. V lonec nalijemo vodo, dodamo jušno kocko in riž. Pustimo, da se vse skupaj kuha 10 minut.
2. Zelenjavo nasekljamo, piščanca pa narežemo na kocke.
3. V večji ponvi segrejemo olje in popražimo zelenjavo. Nato dodamo meso in pustimo, da se popeče. Začinimo z mleto papriko in paradižnikovo mezgo ter mešamo, da zadiši.
4. Zelenjavi dodamo riž s tekočino vred, sojino omako in med mešanjem riž skuhamo do konca (približno 10 minut).
5. Dodamo lupinico limone, žlico masla, nasekljan peteršilj, premešamo in ponudimo. Z listki jedilnih cvetlic bo to naravnost čudovito kosilo.

Upam, da bo s to jedjo v vaših kuhinjah zadišalo po lepih spominih! (Foto: Sonja Ravbar)

Priporočamo še: Feta svaljki: ekspresno kosilo za takrat, ko se nam zares mudi (VIDEO)