Stročji fižol v slanici
Odpri galerijo
A+ A-
Zdaj je čas, da ga nekaj shranite tudi za pozneje. Odlično se bo obnesel v solatah, mineštrah in prilogah.
Sestavine
- 2 kg stročjega fižola
- 6 dl vode
- 5 g soli (½ žličke)
- 1 žlica kisa ali limonovega soka
- 3-4 veliki kozarci (720 ml)
Priprava
1. Mlado stročje narežemo na koščke. V vreli slani vodi ga kuhamo štiri minute, zalijemo s kisom in vročega nadevamo v kozarce. Do centimeter pod robom zalijemo z vodo, v kateri smo ga kuhali.
2. Kozarce tesno zapremo in pri 100 °C pasteriziramo 70 minut. Po nekaj dneh pasterizacijo ponovimo, tokrat pasteriziramo pri isti temperaturi 35 minut.
Kako vemo, da nam je vlaganje uspelo? Preberite tukaj.
Fotografija: Thinkstock
Datum Objave: 24.7.2018 ob 15:07
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Umešani kosmiči: novost med zajtrki, ki navdušuje množice
- Kako spečemo zorjene zrezke: to bo hit letošnjih piknikov
- Vabimo vas na kuharsko delavnico: biskvit za torto in rulado, ki vedno uspe
- Riž s piščancem, kot so nam ga kuhale mame in babice (VIDEO)
- Smešno preprosti brezglutenski kruhki, ki vas bodo navdušili
- Feta svaljki: ekspresno kosilo za takrat, ko se nam zares mudi (VIDEO)
Tiskana izdaja