Začinjeni in praženi oreščki

Recept je nadvse preprost, oreščki pa strašansko okusni, da jih kar ne moreš pozabiti. Postrežemo h kozarcu prave pijače, ob vrtnem ognju ali kar tako pri odprtem oknu, ko zunaj sneži. Zmrzljivim jih ponudimo v bralnem kotičku z mačko in knjigo v naročju, da jim poženejo kri po telesu.

Sestavine

- po 100 g indijskih oreščkov in mandljev
- 50 g orehov, 2 žlici olja
- žlička garam masale (ali karija)
- po žlička soli, čilija v prahu, sladkorja
- pol žličke kurkume
- žlica čičerkine moke

Priprava

1. V skledi premešamo oreščke in olje, da se enakomerno namastijo. Posipamo z začimbami, sladkorjem in čičerkino moko ter dobro zmešamo.

2. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in vključimo pečico na 150 stopinj. Začinjene oreščke stresemo na pekač, poravnamo in pečemo pol ure.

3. Ponudimo še tople, kar je še posebno zanimivo, okusni pa so tudi ohlajeni. Naloženi v steklen kozarec so izvirno domače darilo za ljubitelje pikantnih prigrizkov.

Fotografija: Hana Splichal

Preberite še: Sadna nabodala z marcipanovimi kroglicami